レストランフォレスト | 【公式サイト】ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート

レストラン「フォレスト」　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン予約

世界に向けた唯一開かれた窓だった長崎のグローバルな食文化を受け継ぎ、和・洋・中のエッセンスを取り入れた「新・創作料理」。その素材となるのは、豊かな海で獲れた新鮮な海の幸、そして肥沃なる土地が育んだ野菜や果物です。

四季折々の旬の味覚を活かしたアートと呼ぶに相応しいメニューの数々。イルミネーションが煌めく長崎港を眺めながら絶妙なハーモニーをお楽しみください。

レストラン「フォレスト」
本館グランドテラス2F
ご利用時間	ランチ／11：00～14：00(L.O) ディナー／17：00～21：00(L.O)
席数	50席個室 2室（2〜8名様）個室料 ¥3,150
料金	ランチ weekday ¥2,000〜 weekend ¥3,000〜ディナー ¥6,000〜
備考	・全席禁煙・レストランウェディングも承っております。・ディナータイムには紳士の皆様にジャケット着用をお願いしております。
ご予約電話番号	TEL : 095-864-7775

シェフのご紹介

大切な人への気持ちが伝わるレストランは心のつながり。
愛する地元の旬の食材をしみじみと優しい味のフレンチに。地元が誇る自慢の素材を使うのがこだわりです。そこに丁寧な仕事を施すことで、旨味を引き出すことができます。料理もサービスも最高に満足いただけるものをご提供いたします。
■レストラン「フォレスト」中川徳之
2011.12月国内線JALファーストクラス機内食プロデュース