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【鮨ダイニング天空】長崎県戸石産「とらふぐ」と長崎清酒を愉しむ会

長崎県戸石産とらふぐを食べながら
長崎県産の日本酒を飲み比べできる
贅沢なプランです。

 

■日時 2019年12月13日(金)18:30

 

■料金 お1人様 ¥12,000 -(税・サービス料込み)
※料理+日本酒4種飲み放題付き

 

■Menu
◎全10品鮨会席コース
○先付け – 先付け七点
○お造り – とらふぐ薄造り
○吸 物 – とらふぐの吸物
○鮨【壱】- とらふぐ(生)、とらふぐ(炙り)、他一貫
○煮 物 - 壱岐牛治部煮
○鮨【弐】- 旬魚三貫
○揚 物 - とらふぐ唐揚げ
○鮨【参】- 旬魚三貫
○止め椀 – 赤出汁
○デザート – 自家製アイスと季節の果物

 

◎日本酒 <長崎県を代表する厳選4本>
○六十餘州 ○はねぎ搾り ○長崎美人 ○福田

【鮨ダイニング天空】長崎くじら三昧

長崎県はくじらの年間個人消費量が全国1位。
県民のソールフードとも言えるくじらを、定番の料理から
天空オリジナルの料理まで様々な形でご提供致します。
ぜひ、長崎伝統の食文化「くじら」をご堪能ください。

 

■期間 2019年10月1日(火)~11月30日(土)

 

■料金 お一人様 ¥12,000(税別・サービス料込)
※2名様以上、前日までの要ご予約

 

■おしながき
○先付け(鯨、他6点盛り)○鯨のお造り ○鯨吸物 ○鯨鮨
を含む全10品鮨会席

【秋月】特製鋤焼(スキヤキ)

長崎の季節野菜をふんだんに盛り込んだ秋月の「鋤焼(すき焼き)。
上質な長崎和牛を使ったワンランク上のすき焼きをぜひご堪能ください。

 

■期間  2019年10月1日(火)~11月30日(土)

 

■料金  お一人様 ¥12,000(税別・サービス料込)
※3日前までの要ご予約

■おしながき
○先付け 旬会席先付け3種
○お造り 近海物盛り合わせ3点
○焼 物 和風味噌風味グラタン
○お 肉 長崎県壱岐牛ロース
○野 菜 彩り鍋野菜
(白菜、大葱、エノキ、エリンギ、三つ葉、人参、シラタキ、焼き豆腐、鍋餅、五島うどん)
○白御飯、香の物
○止め椀 赤出汁
○デザート 自家製アイスと季節のフルーツ

【秋月】特製鋤焼(すきやき) ~長崎の秋をいただく。~

上質な長崎和牛と、季節の野菜を堪能できる秋月特製の『すきやき』です。

料理長自ら厳選し、調理した長崎和牛と日本酒で秋の滋味をご堪能下さい。

 

〇2019/9/1~11/30

〇『ディナーお一人様』 12,000円(税別・サービス料込)

〇前日までの御予約をお願い致します。

【創作料理と天ぷら 秋月】天ぷらコース

熟練の職人技で、素材を見極めて絶妙なタイミングで揚げる天ぷら。
ランチ、ディナーともコースでご提供致します。
風味豊かな季節の味わいや食材が音で知らせる食べ頃という
もう一つの旬をお楽しみください。

 

■ランチメニュー 3,240円~(税・サービス料込)
○先付け ○吸物 ○天ぷら盛り合わせ ○御飯 ○デザート

 

■ディナーメニュー 8,640円~(税・サービス料込)
○小鉢 ○お造り ○天ぷら【壱】 ○変わり鉢 ○天ぷら【弐】 ○御飯 ○デザート