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【秋月】冬の夜長を楽しむ、旬の味覚と冬のワイン

◆オーストラリアの最高峰ワイナリー!ペタルマ!
ペタルマは、オーストラリア有数のワインメーカー(醸造家)の
1人であるブライアン クローザーにより、1976年に
サウス オーストラリア州アデレード ヒルズに設立されました。

彼の卓越した才能と情熱、少量生産でヴィンテージや自然条件に
よる差異を最大限に生かしたワインづくりにより、
オーストラリアの最高峰に位置する独自のプレミアムワインを生み出しています。

◆原産国:オーストラリア
◆生産地:南オーストラリア クナワラ地区

◆タイプ:赤・フルボディ
◆ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

◆アルコール度数:15%未満
◆容量:750ml

◆栓:スクリューキャップ
◆生産者:ペタルマ

◆コメント◆
テラロッサ(赤土)土壌で知られたサウス・オーストラリア州南部のクナワラ地区にある
自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン品種とメルロー品種からつくられました。

プラムやカシスなどを想わせる凝縮された果実の香りと、シルクのような口あたりにコクのある味わいの赤ワインです。

季節の食材の滋味を閉じ込めた創作和食にお勧めにワインをソムリエが厳選致しました。
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☆ペタルマと合わせるなら、
『壱岐牛会席』長崎県名産の壱岐牛、海の滋味が堪能できます。
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他にもソムリエ厳選のワインをそろえております。
お気軽に秋月Staffにお声がけ下さい。

 

 

【秋月】新年会のご案内

秋月の忘・新年会プランのお知らせ致します。

御利用期間/平成31年1月4日(金)~平成31年1月31日(木)

 

《御料理+フリードリンク》

お一人様8,640円(税・サービス料込)


長崎の『滋味』の恵みを贅沢に使った創作料理と天婦羅と、フリードリンク(瓶ビール・焼酎・ソフトドリンク)

 

☆15名様以上1台、無料送迎バスをご用意しております。

(市内近郊に限らせて頂きます)

 

《別途》好評の鯛の塩釜焼きもご用意しております。

お値段は御人数によって変わります。写真は4~6名様用、10800円となります。

 

 

 

 

 

 

 

【秋月】鯛の塩釜焼

お誕生日、御長寿祝、御勇退など人生の数々の節目を彩る秋月特製”鯛の塩釜焼”はいかがでしょうか?

和の料理人だからこそ引き出せる機微ある旨みをお届けいたします。
ホテルから広がる眺望も自慢のひとつ。目にも舌にも、

ここでしか味わえない“五感のご馳走”をお楽しみください。

 

PRICE;10,800円 (税・サービス料込)

 

※鯛一匹で4名~6名様でお楽しみ頂けます。仕入れ状況もございますので三日前の御予約制となります。

 

【フォレスト】Last “HEISEI Dinner” (1月限定)

世界三大珍味である「フォアグラ」「キャビア」「トリュフ」を使った贅沢なフルコースディナー。眼下に広がる美しい夜景を眺めながら、思い出深い平成最後のお正月を、贅沢なディナーとともにお愉しみください。

<メニューの一部>

・ジャガイモとマスカルポーネのクリーム キャビアとともに

・フォアグラのポワレと鴨の温かいサラダ トリュフのソース

・旬魚のオーブン焼き 唐墨風味のサバイヨンソースとシャンパンソース

・長崎和牛サーロインのグリル  等、全8品ご用意致しております

 

■期間 平成31年1月1日(火)~1月31日(木)

■料金 お一人様 ¥9,000円(税サ込)※3日前までの要ご予約

■ご予約・お問い合わせ
フレンチレストラン「フォレスト」 TEL095-864-7775