鮨ダイニング 天空

長崎が誇る豊富な海の幸を、より新鮮な状態で味わっていただきたい・・・。そんな料理人たちの想いから「鮨ダイニング・天空」が誕生しました。ゆったりとした造りのカウンターでは、長崎の風景を眺めながら新鮮なネタの寿司を召し上がれます。長崎を代表するブランド魚の「ごんあじ」や、タイ、 ヒラメなど、脂がのった旬の魚と寿司職人の技の競演は、思わずうなるほどの格別なおいしさ。 皆さまのお越しをお待ちしております。

レストランデータ

別館
■ご利用時間
ランチ/11:00~14:00(L.O)
ディナー/17:00~21:00(L.O)
■席数
カウンター席11席 個室3室(2~6名様) 最大20名様
■料金
ランチ ¥3,240~ ディナー ¥8,640~ 単品メニュー¥1,000~
■ご予約電話番号
TEL 095-864-7717

シェフのご紹介

長崎育ちの旬の食材を美しく丁寧な仕事を施すことで生まれる新世界。 旬の食材を使った寿司は、あえて醤油で味わうスタイルではなく、素材に合わせたそれぞれのアレンジで、さっぱりした食感の奥に広がる豊かなコクを引き出します。誰もが目を見張る意外な食材の組み合わせと、心配りでご提供いたします。

■鮨ダイニング「天空」横山 俊彦

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