鮨ダイニング「天空」(別館)

TENKU

極上の眺めと至極の味を五感で食す

長崎が誇る豊富な海の幸を、より新鮮な状態で味わっていただきたい・・・。そんな料理人たちの想いから「鮨ダイニング・天空」が誕生しました。ゆったりとした造りのカウンターでは、長崎の風景を眺めながら新鮮なネタの寿司を召し上がれます。長崎を代表するブランド魚の「ごんあじ」や、タイ、 ヒラメなど、脂がのった旬の魚と寿司職人の技の競演は、思わずうなるほどの格別なおいしさ。 皆さまのお越しをお待ちしております。

レストラン営業変更のお知らせ

日頃よりガーデンテラス長崎ホテル&リゾートをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2024年1月1日より、下記の通り一部レストランの営業内容を変更させていただくことになりました。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート 総支配人
レストラン フォレスト
営業時間
ランチ
11:00~14:00 (L.O)15:00閉店
ディナー
17:00~21:00(L.O)22:00閉店
店休日 毎週月曜日
懐石料理と天ぷら 秋月
営業時間
ランチ
11:00~14:00 (L.O)15:00閉店
ディナー
17:00~21:00(L.O)22:00閉店
店休日 毎週水曜日
鮨ダイニング 天空
営業時間
ランチ
11::00~14:00 (L.O)15:00閉店
ディナー
17:00~21:00 (L.O)22:00閉店
店休日 毎週木曜日
鉄板焼ダイニング 竹彩
営業時間
ランチ
11:00~14:00 (L.O)15:00閉店
ディナー
17:00~21:00 (L.O)22:00閉店
店休日 毎週火曜日
九州創作 千山万水
営業時間
朝食
7:30~10:00 (L.O)10:30閉店
夕食
17:00~22:00 (L.O)23:00閉店

概要

  • 料理

    :鮨会席

  • 場所

    :天空棟

  • 電話番号

    :TEL 095-864-7777(10:00〜21:00)

  • 営業時間

    :ランチ11:00~14:00 (L.O)15:00閉店
    : ディナー17:00~21:00 (L.O)22:00閉店

  • 店休日

    毎週木曜日

  • 座席数

    カウンター:11席 個室:3室(2〜6名様)
    最大20名様

  • 煙草

    :全席禁煙

  • 備考

    :ショートパンツ・ランニングシャツ・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮下さい。

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鮨ダイニング「天空」坂口 真猛

長崎育ちの旬の食材を美しく丁寧な仕事を施すことで生まれる新世界。 旬の食材を使った寿司は、あえて醤油で味わうスタイルではなく、素材に合わせたそれぞれのアレンジで、さっぱりした食感の奥に広がる豊かなコクを引き出します。誰もが目を見張る意外な食材の組み合わせと、心配りでご提供いたします。

■鮨ダイニング「天空」坂口 真猛